paulinee-blog 님의 블로그

술은 '인류 최초의 과학적 산물'이라 불릴 정도로 꽤 오랜 시간 인류와 함께해왔죠. 지금도 전세계에선 매년 엄청난 양의 술이 소비되는데요. 많은 사람들이 세계에서 가장 많이 팔리는 술이 위스키, 보드카, 혹은 와인일 것이라 생각합니다. 하지만 예상과는 달리, 글로벌 주류 판매량 1위 자리를 오랫동안 지켜온 술은 바로 ‘소주’입니다. 특히 한국의 대표 브랜드인 ‘진로(참이슬)’는 다국적 기업의 유명 위스키나 보드카를 제치고 전 세계에서 가장 많이 팔리는 술로 등극했습니다. 이외라고 생각하시는 분들이 많을 것 같은데요. 왜 소주는 세계에서 가장 많이 팔리는 술일까요?소주는 비교적 낮은 도수, 저렴한 가격, 일상적인 음용 방식, 그리고 한류 문화와 함께 확산된 글로벌 시장의 성장 등 여러 요인이 결합되어 이 ..

"모든 일에는 순서가 있다"는 격언이 있죠. 그런데 술 마실 때도 순서가 중요하다는 사실 알고 있으신가요?저도 술에 대한 지식이 없을 땐 그때그때 기분 내키는 대로 마시곤 했는데요.나중에 알고 보니 건강을 챙기고 숙취를 줄이기 위한 술 마시는 순서가 있더라고요.오늘은 건강하고 슬기로운 음주생활을 위한 술 마시는 순서에 대해 알아보겠습니다! 왜 술을 마시는 순서가 중요할까? – 음주 순서의 원리 애주가들 사이에선 가끔 논쟁이 벌어지곤 합니다. “도수 낮은 술부터 마셔야 숙취가 덜하다”와 “순서는 상관없다, 결국 마신 양이 중요하다”. 과연 이 말들 중 과학적으로 맞는 건 무엇일까요? 결론부터 말하면, 술을 마시는 순서가 우리의 체내 흡수 속도와 숙취 정도에 영향을 줄 수 있다입니다. 알코올은 입에 들어가는..

1. 술 초보를 위한 기본 개념: '도수'란 무엇인가? "이 술 몇도야?", "이 술 도수가 어떻게 되지?" 우리가 술을 먹으며 흔히 하는 대화들이죠. 그럼 술의 도수는 정확히 뭘까요? 술을 처음 접하는 사람들에게 가장 헷갈리는 개념 중 하나가 바로 ‘도수’입니다. 도수는 술에 포함된 알코올의 농도를 나타내는 지표로, 보통 도수 10도는 전체 술의 10%가 알코올이라는 의미입니다. 도수가 높을수록 알코올 농도가 짙고, 체내 흡수 속도도 빠르기 때문에 몸에 미치는 영향 역시 큽니다. 초보자들은 흔히 "맛이 순한데 왜 이렇게 빨리 취하지?"라는 경험을 하곤 합니다. 독하지 않다는 이유로 급하게 술을 마시다 금새 취해버리곤 하죠. 이는 술의 당분이나 탄산이 알코올 맛을 감추면서도, 도수는 여전히 높기 때문에 ..