paulinee-blog 님의 블로그

"모히토 가서 몰디브나 한 잔 하자고" 영화 내부자들에 등장하는 대사죠. 저는 개인적으로 이 영화를 정말 인상 깊게 봤는데요. 이병헌 씨의 재치 넘치는 이 대사 여전히 기억에 남습니다ㅎㅎ 갑자기 이 대사 얘기를 왜 하나고요? 오늘은 칵테일에 대한 정보를 소개하려고 하기 때문이에요! 최근 집에서 혼술을 즐기는 '혼술족', '홈술족'이 많이 늘어났죠. 그래서 오늘은 집에서도 만들 수 있는 칵테일 레시피를 소개할까 합니다! 감성 혼술의 시작 – 칵테일을 집에서 직접 만든다고?키워드: 집에서 칵테일 만들기, 혼술 칵테일, 간단 칵테일 레시피 예전에는 칵테일 하면 바에 가야 마시는 특별한 음료로 여겨졌죠. 예전엔 저도 뭔가 내가 직접 만들면 맛이 없을 것 같기도 하고, 바텐더 같은 전문 지식과 기술을 가진 분들만..

"모든 일에는 순서가 있다"는 격언이 있죠. 그런데 술 마실 때도 순서가 중요하다는 사실 알고 있으신가요?저도 술에 대한 지식이 없을 땐 그때그때 기분 내키는 대로 마시곤 했는데요.나중에 알고 보니 건강을 챙기고 숙취를 줄이기 위한 술 마시는 순서가 있더라고요.오늘은 건강하고 슬기로운 음주생활을 위한 술 마시는 순서에 대해 알아보겠습니다! 왜 술을 마시는 순서가 중요할까? – 음주 순서의 원리 애주가들 사이에선 가끔 논쟁이 벌어지곤 합니다. “도수 낮은 술부터 마셔야 숙취가 덜하다”와 “순서는 상관없다, 결국 마신 양이 중요하다”. 과연 이 말들 중 과학적으로 맞는 건 무엇일까요? 결론부터 말하면, 술을 마시는 순서가 우리의 체내 흡수 속도와 숙취 정도에 영향을 줄 수 있다입니다. 알코올은 입에 들어가는..

여러분 혼술 좋아하시나요? 전 결혼하기 혼자 살던 혼술 하는 게 인생의 낙이었답니다.퇴근하고 마음 편히 맛있는 음식에 반주하는 게 그렇게 좋을 수 없더라고요ㅎㅎ저 역시 어떤 안주와 혼술을 할까 행복한 고민을 하곤 했었는데요. 그래서 오늘은 집에서 혼술 할 때 할 수 있는 간단하고도 특별한 술안주 레시피를 준비했습니다. ▲ 계란장조림 한 그릇으로 완성되는 ‘혼술의 정석’ 혼술을 할 때 가장 중요한 건 부담 없이 만들 수 있으면서도 맛과 정서적 만족감을 주는 안주입니다. 그중 대표적인 음식이 바로 계란장조림입니다. 만드는 법은 간단하지만, 맛은 절대 단순하지 않죠. 평소 반찬으로도 즐겨 먹는 만큼 부담스럽지 않게 술과 곁들일 수 있는 안주라고 생각해요ㅎㅎ 계란은 삶아서 껍질을 벗긴 후, 간장과 물을 1:1 ..

◆ 맥주와 막걸리의 공통점 – 이뇨 작용이 강한 술키워드: 맥주 이뇨 작용, 막걸리 소변, 술 마시면 소변 애주가인 저는 여러 술 중에서도 맥주와 막거리를 아주 좋아하는데요. 제가 사랑하는 이 녀석들은 치명적인 단점이 있습니다. 바로 많이 마시면 화장실을 자주 가게 된다는 겁니다. 저만 이런 현상을 겪는 줄 알았는데 많은 분이 맥주와 막거리를 많이 드시면 화장실을 자꾸 가게 된다고 그러시더라구요...ㅎ 그래서 알아봤습니다. 맥주와 막걸리를 많이 마시면 소변이 마려운 이유는 이들 술이 가진 강한 이뇨 작용 때문입니다. 맥주와 막걸리는 알코올 도수가 낮고 수분 함량이 높으며, 상대적으로 마시는 양이 많아지는 특성이 있어, 체내에 들어가는 수분이 급격히 많아집니다. 이 자체로도 소변량이 늘어날 수 있지만, 결..

1. 숙취 원인부터 알자 – 왜 우리는 아침에 괴로운가?키워드: 숙취 원인, 알코올 분해, 숙취 증상 술을 마시는 많은 분들이 다음날 숙취로 고생하곤 합니다. 마실 때는 좋지만 후폭풍은 엄청난 경우가 있죠. 숙취없이 술을 즐길 수는 없을까요?숙취를 제대로 줄이려면 먼저 왜 숙취가 발생하는지부터 이해해야 합니다. 술을 마신 후 숙취가 오는 이유는 간단히 말해 알코올이 체내에서 완전히 분해되지 않았기 때문입니다. 알코올은 체내에서 아세트알데하이드라는 독성 물질로 분해된 후, 다시 무해한 물질로 바뀌며 배출됩니다. 그러나 이 과정이 원활하지 않거나, 술을 너무 많이 마시면 아세트알데하이드가 체내에 남아 두통, 메스꺼움, 속쓰림, 탈수 등의 증상을 유발하게 됩니다. 특히 한국인 중에는 알코올 분해 효소(ALDH..

1. 공복 음주는 절대 금물 – 체내 흡수 속도와 건강 위험키워드: 공복 음주, 초보자 술 주의사항, 위장 건강 주변 어른들에게 흔히 "빈속에 술 마시면 속 버린다"는 얘기를 들어보셨을 겁니다. 실제로 공복에 술을 마시는 건 건강에 해로운 행동입니다. 어떤 이들은 술을 마시면 과식을 한다는 이유로 술을 마시기 전 공복 상태를 유지하는 데요. 이건 초보자들이 가장 흔하게 저지르는 실수입니다. 배가 고픈 상태에서 술을 마시면 알코올이 위 점막에 바로 흡수되며, 흡수 속도가 평소보다 2~3배 빨라집니다. 이는 단시간에 혈중 알코올 농도를 급격하게 높여, 취기가 갑자기 오르거나 심한 경우 알코올 쇼크 증상까지 유발할 수 있습니다.또 공복 상태에서 마신 술은 위벽을 직접 자극해 위염, 속쓰림, 구토, 설사 등 소..

1. 술 초보를 위한 기본 개념: '도수'란 무엇인가? "이 술 몇도야?", "이 술 도수가 어떻게 되지?" 우리가 술을 먹으며 흔히 하는 대화들이죠. 그럼 술의 도수는 정확히 뭘까요? 술을 처음 접하는 사람들에게 가장 헷갈리는 개념 중 하나가 바로 ‘도수’입니다. 도수는 술에 포함된 알코올의 농도를 나타내는 지표로, 보통 도수 10도는 전체 술의 10%가 알코올이라는 의미입니다. 도수가 높을수록 알코올 농도가 짙고, 체내 흡수 속도도 빠르기 때문에 몸에 미치는 영향 역시 큽니다. 초보자들은 흔히 "맛이 순한데 왜 이렇게 빨리 취하지?"라는 경험을 하곤 합니다. 독하지 않다는 이유로 급하게 술을 마시다 금새 취해버리곤 하죠. 이는 술의 당분이나 탄산이 알코올 맛을 감추면서도, 도수는 여전히 높기 때문에 ..